by Jørgen Tengs-Pedersen | Feb 3, 2023 | Uncategorized
TT Meat leverer kjøtt til flere restauranter. En av disse er Delikatessen by FoodFighters på Hinna, i Stadionparken. De er satt opp med kullgrill på kjøkkenet, og TT Meat har levert kjøtt til dem fra de startet opp. Daniel Fosse Christensen jobber som kokk på...
by Jørgen Tengs-Pedersen | Oct 12, 2022 | NYHETER
TT Meat til Oslo!! Bor du i Oslo og trenger TT Meat? Send oss en melding på Facebook, så ordner vi det!! -Neste uke (bestilling innen tirsdag 18 Oktober) sender vi kjøtt til @Grefsenkollen restaurant hvor Markus P Dybwad sørger for at du kan hente det kjøttet du har...
by Jørgen Tengs-Pedersen | Jan 25, 2022 | Uncategorized
Tenk at vi er en av tre finalister på ÅRETS KJØTT i den prestisjetunge konkurransen Det Norske Måltid!! Ytrefileten vår har gjennom flere kåringer klatret helt til topps blant deltakere fra hele Norge, og vi ser frem til finalen torsdag 3 Februar! Uansett så er vi en...
by Jørgen Tengs-Pedersen | Aug 12, 2021 | ShortRibs, Tilberedningstips
Fredrik Ringe har testet ulike måter å grille ShortRibs fra TTMeat Tempraturer forsøk: 110-140-180 Vekt ribber 1,1-1,9, bra marmorert og 4/5 med heldekkende fettkappe. Alle ribber ble sprayet jevnlig med eplejuice, eddik og kjøttkraftblanding, og røyket/grillet...
by Jørgen Tengs-Pedersen | Jan 24, 2021 | Tilberedningstips, ytrefilet
Lite kan måle seg med skikkelig marmorert ytrefilet. Marmoreringen gjør kjøttet mørt og smakfullt, og kan ikke sammenlignes med vanlig – tørr ytrefilet. Får man til å steke den perfekt – er du så nært en “restaurantopplevelse” det går an å...
Recent Comments