RIBEYE

RIBEYE

by | Jan 11, 2020

Rib Eye er Entrecote med bein. Beinet gir en fantastisk smak under steking, og selges vanligvis kun på noen få utvalgte restauranter i Norge. I Spania er dette “cuttet over alle cuts, og kalles Txuleton steak. Vi lar som regel “kappen” på utsiden av...